大陸雲南昆明民辦的長豐學校，近日被爆出疑似提供「變質肉」給學生食用，導致學生上吐下瀉。更有家長懷疑使用過期近10年的「殭屍肉」。隨著事件愈演愈烈，當局介入調查，並於昨（19）日發布情況通報。
根據《上游新聞》、《頂端新聞》等陸媒，網傳影片顯示，廚房工作台面放著滿滿幾盆肉，有家長怒斥，「整盆肉都是臭的，我看你們怎麼炒給小孩子吃」。還有家長情緒激動地罵，「你們有良心嗎？自己來聞」，並表示已報警。甚至有家長指控，在食堂發現一袋未撕開的凍肉包裝上看到，袋上顯示時間為2015年。
一名家長李女士告訴媒體，「家委會曾多次到學校交涉，要求食堂提供營養飯菜給學生，有一次還把校長請到食堂落實，後來還是不了了之」。
而在10月16日，家長接獲通知稱校長與家委會將於當天晚間8時，與家長進行溝通。李女士說，很多人提前趕到校門口，卻被告知非家委會成員不能進入。這也惹怒了家長，部分人強行衝進學校。17日，校方與家長面對面進行溝通，畫面顯示，當家長想要提出最後一個問題時，該校董事長直接無視，插著口袋離開現場。
據悉，出事的學校在當地名氣不小，家長陳女士稱，「一年的學費是2.6萬（人民幣，約11.7萬元新台幣），餐費還另算，一餐是14元人民幣（人民幣，約63元新台幣），中餐和晚餐都在學校吃」。
報導指，這並非該校首次發生「臭肉事件」。早在6月，多位學生就曾反映，在學校吃飯會腹瀉，班上其他同學也有類似情況。還有家長說女兒在校吃飯出現腹瀉，但十一假期在家吃飯就沒有拉肚子，返校後又開始腹瀉。
根據《央視新聞》，官渡區聯合調查組於19日晚間通報調查結果。針對食堂豬肉片有異味，經查，該批次豬肉為10月16日「當日宰殺」，產地檢疫證和「兩證兩章」齊全。
通報稱，供貨商在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。
另關於有家長控訴食堂使用「2015字樣過期進口凍牛肉」，通報則稱，經調查該批進口凍牛肉生產日期為2024年5月，保質期2年。包裝標籤上的「2015 SIF」字樣為進口食品境外生產企業註冊編號，非生產日期。
通報稱，長豐學校對食堂承包經營企業的經營資格審查及管理不到位，管理制度流於形式。因此依法對校長和學校法定代表人作出免職處理。對學校經營不合格食品的行為處以10萬元人民幣（約45萬元新台幣）處罰。
另一方面，調查組責令食堂承包經營企業停止經營，沒收違法所得46萬元人民幣（約207萬元新台幣），並處以578萬元人民幣（約2609萬元新台幣）處罰。責令食材供貨商停止經營，接受調查，並依調查結果作出處罰，並下令區教育體育局局長等3人停職檢查處理。
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