為獨老作飯 彰縣溪州國中學生食農教育新體驗

彰化縣溪州鄉農會四健會21日舉辦「稻稻香傳」食農教育活動，特別邀請溪州國中學生下廚料理午餐，更由華山基金會社工陪同送餐給獨居長輩享用，23名才念國一的孩子，半數都有幫忙煮飯的經驗，他們說，能夠服務長輩，自己也感到很幸福 。

溪州農會總幹事彭顯賦表示，為推廣食農教育，這次的「稻稻香傳」活動，農會提供在地生產的地瓜葉、紅蘿蔔、苦瓜與溪州國中自己栽種的南瓜等食材，除了讓學生透過下廚體驗認識在地農業特色與建立地產地消觀念，更要喚起年輕世代對老人家的關心。

溪州國中家政教室化身學生們的愛心廚房，23名1年級學生在家政老師指導下「弄鼎動灶」料理4菜1湯的午餐，菜色有焢肉南瓜、炒地瓜葉、紅蘿蔔炒蛋、冰釀苦瓜以及豆腐味噌湯。學生們說，老人家牙口不好，所以要煮「爛」一點，而且口味不能太重，這樣吃起來才健康。

4菜1湯起鍋後，學生們逐一打包成便當，接著由華山基金會溪州天使站長趙婉萍等社工陪同，趕在中午12點前送到20名獨居長輩家中。有獨居長輩在得知是孩子們為他們煮的飯，不僅感動到紅了眼眶，還說「這是今年以來最豐盛的一餐」。

王郁晴、張芫睿，目前分別與阿公、阿嬤，外公、外婆同住，他們都是從小5、小6起就跟在阿嬤或外婆身邊學做飯，參加這次活動是駕輕就熟，不過，他們說，第1次為獨居長輩煮飯送餐，意義特別不一樣。

中時 鐘武達