致癌毒油重創速食雙雄！麥當勞千島醬停供、摩斯酸甜醬急銷毀

中聯油脂公司大豆沙拉油驚爆驗出一級致癌物「苯駢芘」，食安風暴連日擴大。隨著暑假到來，速食雙雄摩斯與麥當勞也遭波及，緊急宣布下架歐風酸甜醬、暫停供應千島醬並更換蛋堡醬料。

連鎖速食品牌摩斯漢堡率先於官網發布緊急聲明，坦言接獲供應商通報，旗下深受消費者喜愛的「歐風酸甜沙拉醬」使用了疑慮原料。該批問題沙拉醬的效期為2026年8月20日，摩斯漢堡在第一時間清查全台門市庫存後，隨即將現存的4包產品全數下架銷毀，其餘涉嫌遭波及的疑慮商品也已進行預防性下架封存。

摩斯漢堡強調，為了配合衛福部擴大預防性下架的政策，部分原物料供應因此出現短缺，導致門市部分商品暫時性缺貨或必須略作調整，目前正全力協調供應鏈，期盼能盡快恢復正常供貨。業者同時重申，目前門市所使用的油品皆符合國家法規規範，請消費者安心食用，後續也將全力配合衛福部及相關主管機關的指示，採取最周全的應對措施。

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與此同時，速食業龍頭台灣麥當勞也難抵這波食安海嘯。為了配合政府的預防性政策，台灣麥當勞宣布自7月10日起，全面暫停供應搭配「四季沙拉」所使用的熱門「千島沙拉醬」，且早餐時段極受歡迎的蛋堡系列，也因應原物料調整而緊急更換醬料。面對消費者的疑慮，麥當勞業者特別澄清強調，全台餐廳目前所使用的油炸專用油皆為國外進口的葵花油，並非此次出事的大豆沙拉油；此外，現階段門市所使用的各項食材，均未包含衛福部目前已公告的問題油品，試圖全力劃清界線以挽回消費者信心。

這起由聯油脂公司引爆的苯駢芘毒油事件，由於影響層面廣泛，已徹底衝擊到台灣餐飲業下游廠商與全台民眾的食品安全。隨著兩大速食巨頭實施預防性停售與換醬措施，暑假期間的食安大地震恐將持續考驗政府與各大企業的危機處理能力。