影/新北多元文化節「美味森市」　異國美食供民眾嘗鮮

社群中心／綜合報導

2023新北多元文化節熱鬧展開，在中和四號公園舉辦新北多元文化節，現場包括10多個國家，精選20多個人氣餐飲。新北市侯友宜也到場，一起動手野炊烤肉體驗異國料理，邀請民眾用味蕾感受新北的多元樣貌。
 

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新北市「美味森市」異國美食供民眾嘗鮮（攝自中天新聞）

市長侯友宜特別穿上圍裙、手持木鏟，用亂打秀開啟新北多元文化節，以最接地氣方式，在中和四號公園舉辦美味市集，侯友宜體驗野炊烤肉，更露一手現場做起特色料理。

新北多元文化節，匯集世界各地飲食風格，像是緬甸魚湯麵、印尼點心、泰國小點等，呈現新北的多元樣貌。侯友宜表示，特別把我們多元美食的攤位展現出來，用這樣的活動，讓我們大家多認識一個地方的文化，是從美食開始，我從小最美麗的記憶就是媽媽煮的菜。

以「接地祭」為主題把超過10國的飲食文化，濃縮在一個美味市集裡，用食物來探討各國的文化基因，從各式酸甜苦辣的調味料中，了解各地的自然環境、水文氣候及飲食典故，侯友宜表示，有將近10個國家在這裡辦美食，緬甸、泰國、印度、日本還有美國，通通在這裡，所以等一下逛一逛吃完的話，你就全世界走一圈了，享受我們跟國家之間的差異性，大家更享受我們的族群融合。

來上一碗不能忘記的故鄉的味道，透過食物來讓民眾了解飲食背後連結的記憶及情感，同時感受新北市多元豐富文化。