市售湯圓熱量圖表!芝麻第一名 變甜湯熱量更高...

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健康中心/綜合報導

今天也是一年一度的元宵節,今日除了提燈籠、賞花燈、吃元宵外,也要注意元宵和湯圓的熱量,千萬別吃了太多,而體重暴增。

今天也是一年一度的元宵節,今日除了提燈籠、賞花燈、吃元宵外,也要注意元宵的熱量,千萬別吃了過多的元宵及湯圓,體重暴增。(圖/資料照)

林世航營養師以及李宜樺營養師在個人網站發文分享,湯圓與元宵這兩種食物的主體原料都是糯米,主要是做法或餡料的不同。元宵是將餡料切成小塊後,放於竹篩上滾糯米粉,持續反覆地取出沾水或灑水後再回滾糯米粉,重複數次後就可以成型。大部分製作為了好滾動與元宵成形,則會在餡料食材中加上豬油,且大多使用較硬、可塑型的餡料,元宵因為糯米粉包覆性較鬆,因此在入水後容易散入滾水,因此煮元宵的水會較為混濁

而湯圓是將糯米粉與水混合搓揉成糰後,將餡料包入,因為是用搓圓的方式,所以湯圓形狀較為圓、質感較細,且入水後的水比較清澈。元宵與湯圓的差異在作法,熱量方面差異不大,李宜樺營養師分享了不同口味的湯圓熱量,提醒民眾注意熱量。

一份湯圓熱量

NO.2 花生湯圓:75 kcal(一顆)

NO.3 奶茶湯圓:71 kcal(一顆)

NO.4 抹茶湯圓:62 kcal(一顆)

NO.5 鮮肉湯圓:60 kcal(一顆)

NO.6 流沙湯圓:59 kcal(一顆)

NO.7 小湯圓:47 kcal(七顆)

湯圓-元宵-紅豆湯-花生湯-熱量-卡路里-是多少
湯圓熱量。(圖/李宜樺營養師)

甜湯的熱量

NO.1 花生湯:280 kcal(一碗)

NO.2 紅豆湯:200 kcal(一碗)

NO.3 酒釀:140 kcal(一碗)

NO.4 薑汁:50 kcal(一碗)

一顆芝麻湯圓的熱量為78大卡,以正常體重的人來說,男生要慢跑8分鐘、女生要慢跑11分鐘,跳繩則是分別要跳9與13分鐘才能消耗掉。林世航營養師表示,其實只要不是每天都在吃湯圓或元宵,就不用太過擔心元宵節吃一碗湯圓或元宵,會變胖多少公斤。

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