來去紫南宮「呷丁酒」 10萬人聞香而來搶搶滾！

全台10大求財廟宇之首紫南宮，年度盛事「呷丁酒」20日登場，廟方準備1萬多公斤國產土雞肉，耗資300多萬元，舉辦這場規模盛大的饗宴；紫南宮主委莊秋安表示，呷丁酒是將傳統民俗發揚光大，讓10多萬人呷平安，希望大家添丁大發財！

紫南宮呷丁酒，清晨6時，來自全國各地慈善團體提供的素食料理先上菜；上午9時，莊秋安敲響鑼聲，丁酒正式開動！從丁酒廣場到紫南宮廟埕，人潮絡繹不絕，空氣中瀰漫麻油香。

莊秋安指出，紫南宮在元宵節翌日「呷丁酒」，源於當地庄民如果家中有添丁（生兒子），就會在元宵節以雞祭拜土地公，隔天煮成麻油雞與大家分享，後來，外地遊客也熱情參與，因此，規模一年比一年盛大，還被南投縣政府登錄為「民俗類文化資產」。

莊秋安表示，由於考量食品安全衛生，因此，近年來丁酒都委託卜蜂集團，由專業的廚師烹調；至於添加酒的部分，考量酒駕問題也特別稀釋，主要在調味，但還是提醒大家，如果要開車，多吃雞肉，雞湯少喝一點！

台灣卜蜂公司資深副總裁張維岳表示，供應紫南宮呷丁酒所需的雞肉，是經過特別選種，飼養125天的國產土雞，從飼養到料理全程通過檢驗，食品安全衛生有保障，民眾可以安心品嘗。（飲酒過量，有礙健康）

中時 廖志晃