香蘋滷肉

專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：MP5鍋

二、食材：

五花肉600公克、胡蘿蔔1條、蘋果3顆、鳳梨300公克、洋蔥1 顆、薑片6片、蒜頭10粒

三、調味料：

醬油30毫升、楓糖漿20毫升、海鹽1茶匙、米酒50毫升

四、作法：

1、蘋果用食物處理機3號杯切粗絲狀，鳳梨切片，胡蘿蔔切塊，豬肉切小段擦乾備用。

2、取MP5鍋預熱210度放入豬肉、薑片、蒜頭煎至兩面金黃後，再放入洋蔥、胡蘿蔔、蘋果、鳳梨和調味料。

3、等蒸氣閥響後，將溫度降120度燉煮30～40分鐘即可。

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