連鴨蛋都缺！清明節後嚴重蛋荒　蛋黃酥業者被迫停賣

記者劉靜／綜合報導

近期台灣缺蛋問題相當嚴峻，尤其餐飲業者首當其衝。農委會主委陳吉仲曾建議民眾改吃鴨蛋，但最近鴨蛋也面臨蛋荒，對此屏東縣蛋類商業同業公會也證實了。

鴨蛋供不應求。（圖／報系資料照）

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根據《ETtoday》獨家報導，由於缺蛋問題嚴重，導致鴨蛋供不應求，估計在清明節過後就無法供應鴨蛋，導致蛋黃酥業者只能停賣。屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉指出，過往鴨蛋需求集中在端午節、中秋節檔期，但近期雞蛋大缺，恐怕在清明節過後就無法供應生鮮鴨蛋。

許源吉表示，鴨蛋的價格已經創下歷史新高，未來是否會調漲鴨蛋價格，他坦言無法確定。最快會在清明節過後，評估市場供需狀況，衡量是否需要調整鴨蛋價格。