約有18個小籠包的分量！？用電子鍋完成超巨大小籠包

體型巨大，肉汁滿溢，一點都不馬虎的BIG小籠包♡！！ 而且居然可以用電鍋來做，超棒的！ 手作的講究，讓美味更上層樓♡ ■料理時間： 30分（不含置於冰箱冷藏的時間） ■材料費：120元 ■材料 皮 ・高筋麵粉：150g ・低筋麵粉：25g ・塩：1/2 小匙 ・熱水：130ml ・麻油：2小匙 ・水：20ml 高湯果凍 ・水：140ml ・鮮雞精：1小匙 ・吉利丁：4g 餡料 ・豬絞肉：300g ・醤油：2小匙 ・薑泥： 2小匙 ・蜂蜜：1小匙 ・蠔油：1小匙 ・麻油：2小匙 ■步驟 ・將“皮”的材料放入碗中揉捏5分鐘，之後至於冰箱冷藏30分鐘 1.小鍋中放水、鮮雞精和吉利丁加熱融化。 過濾後倒入烤盤中，略為冷卻後送入冰箱冷藏凝固 2.大碗中放入所有的肉餡材料，攪拌揉捏直到產生黏性 3.將面皮擀平延伸，包入步驟2的肉餡和步驟1的高湯果凍 4.電鍋內放入步驟4後加入20ml水，用一般的蒸飯模式來蒸就OK