星級滷味銅板價！台北花園酒店搶「宅零食」商機

宅食商機正夯，天成飯店集團旗下台北花園大酒店又有新「賣點」，館內以江浙料理與粵式港點而遠近馳名的「翠庭」中餐廳，自即日起至6月30日推出「國民美味．經典滷味」，外帶限時優惠價每份50元，以銅板價就能輕鬆買了帶著走。

「翠庭」推出的滷味包括：肉質軟嫩的香滷雞腿、吮指回味的秘滷雞翅、齒頰生香的辛滷蘭花干……等招牌滷味，每日上午11點至晚間7點以外帶餐車開賣銷售，嚴選食材透過主廚精湛手藝熬煮製作，成就出難以忘懷的星級美味外帶滷味。

台北花園大酒店主廚董光漢表示，此次料理以傳統滷味為主，靈魂滷汁選用豬腳、八角、桂皮，草果、月桂葉、醬油，熬煮過濾後製成滷汁，各式食材放入滷製10分鐘至1小時不等，適當火候控制更為關鍵，天然褐色醬色，更是時間跟滋味加成而出的經典好味。

工商 姚舜／台北報導