起司酥酥脆脆！馬鈴薯Q彈！韭菜煎餅

加入了磨成泥的馬鈴薯，讓口感變得Q彈！ 跟酥脆的起司超搭♡ ■材料 ・馬鈴薯…2個 ・蛋…1個 ・太白粉…2大匙 ・低筋麵粉…2大匙 ・塩…適量 ・胡椒…適量 ・中華高湯粉…1小匙 ・韭菜…1把 ・紅蘿蔔…1/2根 ・麻油…1大匙 ・起司絲…2大匙 ■做法 1. 馬鈴薯磨成泥、加入麵糊的材料並拌勻。 2. 將韭菜、紅蘿蔔切段後加入步驟1拌勻。 3. 以麻油熱鍋後倒入步驟2、以中火香煎3分鐘、並放上起司絲。 4. 翻面、待起司絲香煎至酥脆狀即完成♪