嘉義》正妹烘培師選鄉代 邱韻潔盼助在地農特產

因為愛烘培，還曾經飛到巴黎藍帶廚藝學校日本分校學西點製作，個性正妹邱韻潔原規畫返鄉開烘培工作室創業，因長期參與地方事務的父親鼓勵，加上鄉親勸進，邱韻潔日前登記參選嘉義縣竹崎鄉第一選區鄉民代表，雖然朋友都說政治圈很複雜，邱韻潔卻看到父親因服務鄉親而滿足的一面，笑說如順利當選，對當過櫃姐的她來說，也只是「從一個服務業跳到另一個服務業」，相信自己能做到最好。

32歲的邱韻潔大學主修企業系，輔修傳播管理，在服飾業多年，從小喜歡弄東弄西，大四時愛上西式烘培，3年多前還放下工作，跑到巴黎藍帶廚藝分校學了整整3個月的烘培課程，回國後雖進入企業擔任行銷總監，卻一直沒放棄甜點夢，年底為一圓糕點師傅的創業夢，返鄉開立工作室，一心就想把在地小農種植的農特產融入手作點心，讓消費者吃到竹崎的好物產。

這回登記參選鄉代，非政二代出身的邱韻潔坦言思考許久，最後會決定參加這場「硬仗」，其實是從小看父親邱豐銘參與地方事務，多年父親總是從早忙到晚，看似疲憊，但常常完成一件鄉親請託案，就會露出滿足神情。

邱韻潔說雖然自己不曾參與地方事務，但爸爸為鄉親服務的心她全看在眼裡，加上她在外多年，返鄉後對家鄉有很深的期待，既然家人表態全力支持，她才決定踏入政治圈，也說就她的觀察，鄉民代表在基層服務，不至於太政治，也覺得不會違背當初返鄉初衷。

邱韻潔相信未來服務之餘，還是能做她喜歡的烘培，或許力量還更大，一樣能幫助在地小農，而選情慢慢加溫的她，也說經過這陣子的拜訪請託，已有很深的感觸，「現在說的每一句拜託，都是一分承諾」。

中時 呂妍庭