中華隊今對決澳洲　蔣萬安吃「維吉麥醬」祝旗開得勝

WBC世界棒球經典賽今（5）日開打，上午11時中華隊將對上澳洲隊。台北市長蔣萬安今日早餐特別品嘗澳洲「國民抹醬」維吉麥（Vegemite），祝福中華隊旗開得勝。

蔣萬安在臉書粉專PO上一段短影音「挑戰！澳洲國民抹醬Vegemite維吉麥」，更用文字表示「第一口被那股衝擊的鹹味嚇了一跳，沒想到抹在吐司上、夾著蘇打餅乾，慢慢就吃懂了？！」，因為中華隊在WBC首戰對上澳洲隊，蔣萬安祝福中華隊今天也挑戰成功，旗開得勝。

蔣萬安在影片中表示他聽過維吉麥醬，但沒有吃過，接著打開瓶子先聞了一下，更表示抹醬看起來是甜的，但聞起來感覺是鹹的。蔣萬安接著嘗試了一小口維吉麥醬，可能是因為太鹹的緣故，蔣萬安一度表情扭曲無法做出評論，「以為是巧克力，吃第一口就好鹹」。

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市府同仁表示，維吉麥醬是搭配麵包或餅乾食用，隨後就拿出抹了厚厚一層維吉麥醬的土司，蔣萬安吃了之後表示「還不錯」，可以感受到後面的香氣。蔣萬安隨即祝中華隊今日挑戰成功。

維吉麥醬是由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到，一般用於塗在三明治、烤麵包、烤麵餅和蘇打餅上食用，味道極鹹，並微有苦味，其中富含維生素B群，特別是硫胺、核黃素、煙酸和葉酸。

維吉麥醬幾乎是澳洲飲食文化最著名的象徵，它於1922年由澳大利亞食物技術學家西里爾．卡利斯特研製出，至今已有80餘年歷史。

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