咖哩怎麼煮才好吃？老饕曝3食材讓味道變超高級

料理方便又美味的咖哩是大人小孩都喜歡的美食，食材完全沒有限制，可以根據每個人的口味做出許多不同的變化。一名網友就好奇在PTT發文，表示自己煮咖哩的時候除了基本的「蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥和豬肉」之外，不知道還能加什麼菜進去？有老饕就跳出來分享3種能讓咖哩產生驚人變化的食材！

一名網友近日在PTT八卦板以標題「煮咖喱還有什麼菜能加入？」發文，表示正在煮咖哩，但食材除了常見的「蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥」還有「正在醃的豬肉」之外，不知道還能加什麼菜進去，希望廣大的鄉民能夠提供她一些妙方，讓美味可以更上一層樓。

文章曝光之後有不少網友紛紛留言表示「四季豆、玉米筍超搭」、「玉米筍跟金針菇，加一點牛奶煮很好吃」、「茄子」、「認真回：番茄丁或番茄糊，菠菜糊也ok，印度朋友都這樣吃」、「菇類，花椰菜」、「不怕太甜可以加南瓜」、「咖哩是種神奇的東西，你放啥鬼東西進去都沒問題，它最後都會變成咖哩」。

還有專業老饕分享可以加入「蘋果泥」、「巧克力」或「咖啡粉」，因為蘋果泥可以增加甜度，巧克力和咖啡粉則是可以增加層次感，讓味道更加濃郁「巧克力和咖啡粉（認真的」、「日本會加少量咖啡我試過不錯，半杯以下」、「咖哩加蘋果超好吃，蘋果打成汁再加，口感會更好」、「加巧克力，味道真的會變高級」。

文章來源：PTT 八卦板/fantasibear