獨/記者實測！濾掛咖啡新喝法「泡粉再過濾」　風味香醇濃郁

濾掛式咖啡方便、快速、不需要複雜器具，是忙碌現代人喝咖啡的不錯選擇。近日threads上面出現一種顛覆傳統的新泡法，就是將咖啡粉倒出來泡熱水，再倒回濾掛包過濾，這種創意泡法在網路上迅速爆紅，吸引超過230萬次觀看，許多網友也認證「味道比較濃郁」。

濾掛式咖啡新泡法在Threads社群平台上爆紅，操作方式與傳統濾掛完全相反。傳統喝法是將濾掛包掛在杯口，直接注入熱水滴濾；而新喝法則是先將咖啡粉倒入杯中，加入熱水浸泡1至2分鐘，再將泡好的咖啡液倒回濾掛包過濾，最後得到一杯濃郁的咖啡。

許多網友紛紛表示，「在沒有手沖壺的狀況下從滴濾萃取改成浸泡萃取會更能得到萃取均衡、風味較完整且不易萃取失敗的咖啡，這萃法很正確啊」、「正確用法！味道比較濃郁！」、「我覺得不錯，就是浸泡式的喝法，如果淺烘焙的，水溫不要太高，多浸泡一點或許很適合喔！」、「本來就可以這樣沖，能夠更完整的萃取咖啡粉的味道。比起一般沖法的缺點就是麻煩而已，得多準備一個容器」。

• play_circle_outline 苗栗水餃麵食館內用「吃到蟑螂」　當事苦主怒喊抵制

《中天新聞網》記者實測，新喝法泡出的咖啡顏色明顯較深，呈現深褐色，咖啡香氣更加濃郁撲鼻，顯示確實能提升咖啡的濃郁度。建議使用時可以準備一個壺來浸泡，一個杯用來過濾咖啡，操作上會更方便。