青花驕、萬鮮遭問題油波及！王品認用福懋油　高屏18店急停用

國內食安風暴再度延燒，針對福懋大豆沙拉油檢驗異常事件，連鎖餐飲龍頭王品集團於今（2）日主動發表聲明，首度證實旗下部分品牌與門市曾使用到該受影響批號的油品。王品集團強調，目前內部已在第一時間完成全面清查，並採取預防性措施，除全面停用該款大豆沙拉油外，涉及相關油品的零售商品也已通知各銷售通路緊急下架，全力捍衛消費者的食安權益。

據了解，福懋大豆沙拉油檢驗異常消息曝光後，引發餐飲業界高度關注。王品集團隨即啟動內部食品安全機制，針對全台門市及供應鏈進行盤點。清查結果顯示，集團旗下位於高雄市及屏東縣的18家門市，以及人氣麻辣鍋品牌「青花驕」的青麻椒鍋底、子公司「萬鮮」所推出的零售罐裝沙茶醬，確實曾在過去的製程或料理中使用過該批號的異常油品。

對此，王品集團在聲明中表示，集團長期以來對於食材與原料把關甚嚴，旗下餐廳與品牌所使用的油品，皆是向國內知名大廠進行採購，且每次進貨均具備合格的檢驗證明。對於此次上游源頭廠商突然發生非預期的檢驗異常事件，王品集團感到相當遺憾，同時也對受到影響的消費者深表歉意。

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王品集團指出，保障顧客的食品安全是企業不可妥協的責任。為了讓消費者安心，集團在清查結果出爐的第一時間，便下令旗下所有品牌全面停止使用該款大豆沙拉油，並重新調整供應鏈，確保目前全台門市的現有供餐皆安全無虞。此外，針對已經流入市面的萬鮮零售罐裝沙茶醬等涉事商品，王品也已全數通知各大合作通路進行即刻下架回收，防堵受影響商品繼續在市面上流通。

由於大豆沙拉油是台灣餐飲業的核心大宗物資，使用範圍極為普遍，此次福懋油品檢驗異常，預計將對整體餐飲產業鏈造成不小的衝擊。王品集團對此坦言，該物資影響層面確實相當廣泛，後續集團將會密切配合政府主管機關的清查進度，提供所有必要的資料。王品強調，將會持續以最嚴謹的實際行動，展現企業負責任的態度，配合官方攜手釐清真相，重拾大眾對外食安全的信心。