早餐只喝咖啡？這3種吃法最傷身

為了節省時間，你早餐是否只喝一杯咖啡了事？專家表示，草率解決一天中最重要的一餐，長年下來恐掏空健康，甚至造成日後各種疾病發生。尤其三合一咖啡中的油和精緻糖，可能刺激胃酸分泌過多，造成胃脹氣、胃發炎、胃食道逆流等問題。 [caption id="" align="alignnone" width="656"] ▲早餐只喝咖啡？這3種吃法最傷身。(達志影像)[/caption] 食材食譜社群平台《Fooding台灣好食材》報導，對於胃不好的人，最忌諱空腹時吃太甜、太酸、太油，或是只有醣類或咖啡因的飲料，下列3種吃法不僅營養不足還很傷胃。 1. 早上只喝一杯咖啡 經過一晚睡眠，胃部呈現空腹狀態，三合一咖啡中的油和精緻糖，恐刺激胃酸分泌過多，造成慢性胃發炎、胃食道逆流、疼痛不適及脹氣等問題，應搭配營養均衡的早餐，同時攝取醣類、蛋白質及脂質，能減緩胃部不適。 2. 早上只喝一杯牛奶/豆漿 沒有搭配主食的早餐，醣類份量不足，腦部缺乏熱量容易感到昏沉沒精神；若加上胃原本就不好，更容易脹氣。有乳糖不耐症的人，可以選無乳糖的調整成分牛奶，或者飲用發酵過的優酪乳 3. 早上只喝一杯蔬果汁 單純吃生菜、水果看似健康，但熱量不足會造成頭腦思路不清，而且很快就餓了，恐導致午餐會吃下過多食物。建議製作蔬果汁時，可以加上牛奶、全穀根莖類，像是麥片、純的薏仁粉或糙米粉，讓營養更加均衡。 (中時電子報)