天后張惠妹(aMEI)和男友Sam穩定交往15年,日前Sam登上電台節目特別企劃《東STOP!一起趣台東》,接受DJ阿娟的訪問,也提及因為和aMEI相戀,而移居台東、創業的心路歷程。

Sam打造200坪的餐酒館「希拉海」,他表示當初張惠妹曾提及部落許多年輕人希望到台北工作,卻難以找到穩定、安全且能學習一技之長的環境;便詢問Sam是否願意帶領這群年輕人,不僅教授調酒、咖啡、飲品與餐點製作,也為喜愛唱歌的人提供透過Live Band發揮天賦的機會。
這番話激發了Sam的新想法,促使他決定將多年累積的調酒經驗與音樂結合。Sam對夥伴說:「我們回家吧!」每個人臉上都洋溢著驕傲與喜悅,彷彿將人生的成績單帶回家鄉與親朋好友共享。

至於「希拉海」的名稱由來,Sam透露曾與張惠妹在鐵花村散步時,意外於舊鐵道終點發現一座台東火車站的舊維修車體大倉庫。無論高度、寬度、採光及地理位置,都符合他們對夢想空間的想像,加上場地當時閒置,便決定著手打造。至於店名「希拉海」,則源自張惠妹某天靈感乍現,取自卑南族語「XXILAHI」,指會綻放白色花朵的蕨類馬尾杉,具有潔淨、祝福、勇敢與再生的寓意,也是卑南族年祭中重要的裝飾與祈福象徵。
200坪空間歷時1年進行設計、施工與裝潢,目前仍處於試營運階段。張惠妹持續親自雕琢空間細節,店內定期舉辦文化活動,近期就有張惠妹的妹妹親自編排的斗笠舞,結合卑南族古調,邀請現場客人手牽手共舞。

Sam分享,目前自己生活有70%都在台東,從店裡到海邊僅需10分鐘車程,最享受的是沿著台11線開車或騎重機上下班。他形容這種生活方式為:「上班充電、下班再充一次電。」
阿娟請Sam用3個詞形容台東,Sam毫不猶豫地選出「包容力」、「正能量」及「黏人」,笑稱:「一踏上就被黏住了!」