不菸不酒竟「胰臟炎」！「水果食療」醫竟抽出乳糜血

記者黃韵涵

一名40歲男子因肚子痛掛急診，檢差後竟是胰臟炎緊急住院，男子平時飲食健康不菸不酒，竟抽出一管黃色濃稠乳糜血，診斷為三酸甘油酯過高，若未及時治療死亡率極高，最後揪出是「水果食療」加上遺傳性血脂異常，才害他淪為此下場。

肝膽腸胃科醫師葉秉威在《醫師好辣》節目中分享，平時吃高糖高熱量高油的食物，會導致體內壞膽固醇及三酸甘油脂爬升，也可能造成心肌梗塞及中風，血脂肪如果居高不下會到對身體造成較危險的狀況。葉秉威接著分享，一名40歲男性病患起初因為肚子痛至急診就醫，經檢查後發現是胰臟發炎，當時病患已經很喘幾乎無小便，「我看到他我知道時間不多，必須趕快幫他找到原因。」

葉秉威表示，在台灣胰臟炎最常見的原因是喝酒或膽結石，經過問診及電腦斷層，此名病患飲食健康不菸不酒也無膽結石的狀況。為追查原因，當下抽了一管血卻愣住，「他抽出來不是紅色的，血是黃色稠稠的，一看就知道是乳糜血，就是血中有非常大量的三酸甘油酯，造成血的顏色改變，就是血太油。」

造成乳糜血原因。（圖／翻攝自YT《醫師好辣》）

葉秉威說明，此狀況是乳糜血，代表男子三酸甘油酯破表，胰臟炎的發生關鍵就是它，這樣的狀況特別嚴重、死亡率非常高。後來替他檢驗三酸甘油酯指數高達2000mg/dL，正常人應小於150mg/dL。追問後才發現，他患有遺傳性血脂異常，卻以沒症狀為由連藥都不吃，只靠著「水果食療」控制。

三酸甘油酯指數正常範圍。（圖／翻攝自YT《醫師好辣》）

葉秉威解釋，台灣許多水果糖份都很高，而高糖分水果下肚後會讓三酸甘油酯飆升，男子本身指數已經夠高了，又因為飲食忽然拉高，導致急性胰臟發炎，所幸即時找到原因，經過藥物及大量點滴治療，他最後也順利出院。