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記憶中的味道回不來了!麥當勞表示,自去年初開始微幅調整麥克鷄塊配方,於今年7月完成,並持續校準產品風味,此調整是依照全球產品規範,並非僅有台灣。
麥當勞自去年初開始微幅調整麥克鷄塊配方,於今年7月完成。(圖/翻攝自麥當勞)
近期常有民眾表示,麥當勞「麥克鷄塊」的外皮、肉質似乎與過去有不同,外皮顏色變得比較深、口感較酥硬,肉質更加緊實。對此,麥當勞表示,依照全球產品規範,自去年初微幅調整麥克鷄塊配方,並於今年7月完成。
日前就有網友在Dcard美食版發文,表示將近半年沒有吃麥當勞,這次發現:「吃起來好像跟之前不一樣了......皮的部分(以前比較好吃)肉好像也有點不一樣,是我錯覺嗎?」
許多網友紛紛留言表示有同感,「我也覺得以前比較好吃,而且我覺得糖醋醬也變難吃了」、「沒錯,以前的皮比較酥脆,現在吃起來粉粉的」、「我也覺得沒有以前好吃,超級硬啊!!!」、「現在的雞塊真的超級難吃,買一送一都不會想點的程度」。而麥當勞今日的回應也證實了網路上的討論。
不過其實麥當勞除了在麥克鷄塊的配方進行調整外,今年1月也公告「漢堡美味優化工程」,藉由全新設備、烹調程序的改變,提供產品不同的風味變化,包括牛肉、麵包、生菜、吉事片、醬汁比例皆有所調整。產品中的大麥克、雙層牛肉吉事堡、吉事堡、麥香鷄、麥香魚均有所升級。