黑心豬腸流竄4縣市！寧夏市場業者「購1.3公噸」待查

屏東「百威食品公司」遭查獲涉嫌以工業用雙氧水漂白豬大腸，根據食藥署最新公布的流向，其中北市寧夏市場陳姓業者購入的1.33公噸最多，佔總量36%，目前仍待北市衛生局查核釐清。

食藥署調查顯示，「白小腸」2.159公噸全數流向桃園市大長順食品，目前已完成下架；「B級大腸」則分別流向北市寧夏市場陳姓業者、高雄及屏東業者。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，屏東縣業者購入的0.18公噸已售予散戶，無庫存；高雄市穩旺食品分兩批購入0.126公噸，其中0.036公噸供應給特定船舶補給商，沒有到市面上販售，另一批0.09公噸則已自行銷毀，現場也無庫存。

魏任廷表示，北市寧夏市場陳姓業者購入的1.33公噸豬大腸，北市衛生局已經積極在查核中。另北市知名阿宗麵線業者也使用百威公司的豬大腸，業者還主動張貼道歉聲明。

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食藥署表示，稽查人員前往百威公司倉儲及作業場所時，查獲標示「工業級產品，禁用於食品應用」的雙氧水，涉嫌用於加工豬腸，已封存現場1.2公噸豬腸，防止問題產品繼續流入市面。衛生機關已要求業者暫停作業，並持續清查帳冊銷售紀錄，追蹤流向並監督疑慮產品下架回收。

針對此次食安事件，食藥署強調已採取五大措施應對：全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育。食藥署及縣市衛生局已全面啟動流向追蹤，要求業者提供進貨、出貨紀錄，並進行源頭清查；所有涉案產品將立即下架並停止販售，並封存現有庫存。

食藥署也要求衛生局加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗，確認是否有工業用過氧化氫殘留，檢驗結果將於第一時間對外公布。涉案業者將依《食品安全衛生管理法》移送法辦，最重可處7年以下有期徒刑，併科8千萬元以下罰金，並將列入食安黑名單，停止營業。

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對此，寧夏夜市觀光協會發布聲明，針對近期「黑心豬大腸事件」已於第一時間啟動攤商自查，並全力配合台北市衛生局進行抽驗。夜市強調對食品安全零容忍，若查有不合格供應商，將立即停售及下架相關產品，並通報主管機關。

協會表示，初步盤查結果顯示，少數攤商有使用豬大腸，且數量遠低於新聞所述，但我們仍將主動公布名單，確保透明，以維護消費者的食安權益。後續措施將公布寧夏夜市攤商、店家進貨廠商名單，啟動 QR code 食材來源查驗機制，強化攤商自主管理與進貨單據保存。

協會強調，夜市始終秉持「誠懇 + 積極 + 透明」的態度，並支持政府嚴懲不法供應商。我們承諾持續守護消費者的安心飲食。

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