星宇航空聯手鈺善閣　10月提升機上餐飲體驗

星宇航空持續提升機上餐飲體驗，2025年10月1日推出新菜單，首推與連續五年榮獲《米其林指南》餐盤推薦的台灣頂級素食養身料理品牌「鈺善閣」合作的全新機上餐點。

鈺善閣致力於將養生料理藝術化，堅持使用天然食材、無人工素料，融合東方禪意與西方美學，依台灣四季旬食精心設計懷石套餐，並已多年經驗琢磨出口感與層次。此次為星宇航空量身打造的機上菜單，不僅保留懷石精神與養生理念，亦結合星宇航空注重的五感體驗，兼顧美感與味覺享受，完整呈現懷石料理的精緻儀式感。

此次與鈺善閣合作的餐點將運用於台北出發（部分航線除外）的全艙等素食餐、長程線全艙等與日本線豪經艙之網路限定餐點及部分一般餐點中。前菜融入鈺善閣精心講究食材與刀功，如豪經艙提供鮮脆可口菠菜製成的「流金菠菜捲」，以及經濟艙利用鳳梨及薑末調味將傳統老味道新呈現的「晶翠龍鬚菜」；頭等艙及商務艙主菜的部分則將店內招牌「麻香猴頭菇彩蔬鈺膳」搬上高空，憑藉豐富經驗精選彈嫩扎實的猴頭菇，再利用多重製備手法琢磨出豐富的口感與層次，並結合花蓮芋香米，品嚐台灣在地新鮮滋味；長程航線餐間點心更有「菲力猴菇排漢堡」，帶來耳目一新的創意驚喜。將帶給乘客不一樣的養身料理體驗。

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本次也是星宇航空首度跨界頂級素食品牌，開創航空餐飲新格局，讓台灣素食文化登上國際舞台，期望透過這次異業合作，兼顧乘客不同的選擇，在萬呎高空，也能帶給乘客獨一無二的高空奢華新體驗。