別再用「168斷食法」了!美最新研究:恐增91%心血管死亡風險

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記者蔡庭語/綜合報導

近年來「168間歇性斷食法」相當火紅!不過,近期最新研究指出,採用「168斷食法」減肥者死於心血管疾病風險高出91%,對於患有心血管疾病者來說,每天只在8到10小時內進食,則會導致心臟病或中風死亡風險增加66%。

採用「168斷食法」減肥者死於心血管疾病風險高出91%。(示意圖/photoAC)

根據外媒《Newsweek》報導指出,「間歇性斷食」是指一段時間內循環進行斷食與進食,有多種實行方式,最常見的包括「168斷食法」,即每天斷食16小時,將進食時間限制在8小時,還有「5:2斷食法」,以周為單位,其中5天正常飲食,另外2天僅吃建議攝取熱量的25%(約500-600大卡)。

美國心臟學會(American Heart Association)分析美國超過2萬名成年人的數據,近日在研討會上發表研究,指出與非間歇性飲食者相比,採用「168斷食法」者死於心血管疾病風險增加91%,而對於患有心血管疾病者來說,每天只在8到10小時內進食,則會導致心臟病或中風死亡風險增加66%,而且「間歇性斷食」並不能降低死於任何疾病的風險,此外,研究還發現,每天進食時間超過16小時的癌症患者,死亡風險較低。

對於患有心血管疾病者來說,每天只在8到10小時內進食,則會導致心臟病或中風死亡風險增加66%。(示意圖/photoAC)

另外,台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文指出,美國心臟學會雜誌還有歐洲的研究,都發現長期斷食會讓身體處於低血糖脫水的狀態,在過往的研究也發現,低血糖會增加心血管疾病的風險,而主要關鍵就在空腹的16小時,身體處於低血糖狀態,卻還是要上班、活動,當大腦身體開始意識到「正在鬧饑荒」,這時候就會刺激交感神經,把肝醣轉變成葡萄糖,過程中也會讓心跳加快,讓心臟做更多工導致血壓上升,反而會增加心血管疾病的風險。

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