【影】熱咖啡加速新陳代謝　恐「越喝越冷」　營養師：應搭配膳食纖維食物

冷颼颼的天氣，街上幾乎人手一杯熱飲，但如果偏好黑咖啡，就要小心越喝越冷。因為咖啡因會加速新陳代謝、消耗熱量，如果沒有再補充膳食纖維等，就會導致熱量消耗過多，身體越喝越冷。營養師也建議，相較於熱量較低的茶類和咖啡，喝無糖豆漿會對身體保暖更有效。 上班幾乎人手一杯熱咖啡，不僅可以溫暖雙手，還可以暖暖胃、抵擋刺骨寒風。尤其，黑咖啡的熱量比較低，是許多愛美女性，為了維持身材的首選。不過，小心喝了太多黑咖啡，沒適時補充能量，反而會導致咖啡因加速消耗熱量，讓身體越喝越冷。 [caption id="attachment_827916" align="alignnone" width="854"] ▲熱咖啡是不少人冬天的不二選擇。（圖／中天新聞）[/caption] 營養師趙函穎：「因為黑咖啡是沒有飽足感的，如果光喝黑咖啡，會熱導致量不夠，而且容易餓過頭，吃入過多熱量。」營養師提醒，喝黑咖啡時，可以搭配含有膳食纖維的地瓜和豆漿，或者富涵蛋白質的雞蛋類，這些都可以增加飽足感，避免餓過頭，反而暴飲暴食。 至於手搖飲，也為了冬天，推出應景期間限定飲。擂茶粉加入無糖豆漿，再放到熱飲蒸汽機裡高溫加熱， 打入的空氣讓口感更加綿密，用黃豆、燕麥還有黑芝麻等，將近20種配料製成的粉末，還能吃得到口感。 至於冬天必喝薑茶，也可以跟奶茶做結合，降低新辣口感。 營養師趙函穎：「喝豆漿最好，因為它有大豆異黃酮、蛋白質還有膳食纖維。」寒冷的冬天來杯熱飲暖暖身，還是得慎選品項，如果為了調味加入過多糖分，恐怕連體重也會跟著一路飆升。