記者蔡庭語／綜合報導
奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達94％，不僅可以提高身體的免疫力，還可以預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成，對人體好處多多。
根據《台灣癌症基金會》資料指出，奇異果屬綠色蔬果，含有黃色素在人體製造黃體素物質，可預防肺癌及攝護腺癌的形成，另外，奇異果的纖維多屬果膠，可吸附致癌物質，提早排出體外，抑制有害菌種繁殖，達到預防大腸癌的效果，所含丹寧酸也很多，屬多酚的一種，對抗病毒強而有力，能保護正常細胞表皮，使病毒無法侵入而取到養分，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）更將奇異果列為「30種抗癌蔬果之一」。
而癌症治療患者若出現噁心、嘔吐等不適症狀，也可以吃一些未成熟生果，具有抑制嘔吐功效，奇異果含鉀量高，可平衡病人體內的電解質不平衡，因而亦為癒後恢復期可食用之水果。
火氣大、常熬夜或口角起泡者，可以吃些奇異果，同時，因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。
每日攝取75毫克以上的維他命C（約一顆奇異果），可防牙周病、口腔炎，並讓食慾增加，提高免疫力，對病毒感冒、疲勞消除、促進視力健康、骨骼牙齒健全，防衰老、減少或淡化皮膚雀斑，又因其所含多種氨基酸、泛酸、葉酸、鎂和酪氨酸、銅鐵等交互作用，亦具有烏髮和美容功效。
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