萬物皆漲難生存！宜蘭「皇佳牛排」明年2月熄燈　老饕不捨40年好味道

因缺工及原物料上漲等因素，宜蘭「皇佳牛排」近日宣布將於明年2月底熄燈，饕客們不禁哀嚎，陪伴在地人超過40年的好味道又少一間了。

皇佳牛排從民國73年起營業至今長達近41年，昨（3）日突在粉專公告，「因缺工及原物料上漲等因素，本店將於明年2月底停業。若預付卡尚有餘額的顧客請於停業前使用，或按比例退款。」

業者表示，在萬物齊漲的年代，店裡始終秉持自己不敢吃的東西就不要給客人吃的理念，因此成本自然比其他餐廳高，因為越好的東西漲得越兇，比如一般來說植物性奶油一桶一千多元，店內使用的動物性無水純奶油一桶8000元，更不用說較高等級的肉品漲幅。

• play_circle_outline 影/家被山陀兒下毒手拆了！屋頂被吹飛+鞋子泡水　高雄苦主嘆：真的沒救

業者無奈說，若想堅持品質，根本難以生存，尤其大環境變化，會衝著好品質來光顧的客人越來越少，有些人甚至能吃飽就滿足了。