大陸近期出現一種「麻醉魚」引發消費者擔憂,網傳影片中,商戶向魚池中撒入「魚麻藥」,一池活蹦亂跳的魚很快安靜下來,部分魚甚至翻肚漂浮,仿佛進入「沉睡」狀態。

央視《財經調查》就此展開2個多月調查,發現重慶、山東等地的多個水產市場,存在使用丁香酚、甲鹽,甚至是工業酒精等物質讓活魚「休眠」的情況。商販稱,運輸活魚時加麻藥,是為方便裝卸、防止在運輸過程中掉魚鱗,維持賣相。
在重慶市樂邦水產市場,記者看到工人往裝活魚的桶裏加一瓶蓋液體攪拌後,活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。這些液體瓶上寫著「魚護寶」,魚用安定劑,成分丁香酚,屬無生產日期、無生產廠家、無生產許可證的「三無」產品。一家生產丁香酚的廠家說,丁香酚在魚體內完全代謝至少需48小時。
醫學上指出,長期大量使用丁香酚,會損傷肝腎,而特殊人群,如孕婦、兒童則需要慎用。目前,大陸沒有把丁香酚列入水產養殖允許使用的藥物名單,但也不在禁用名單之列。市場管理人員坦言,日常活魚抽檢14個品類,丁香酚不在檢測範圍內。

山東省臨沂市強盛海鮮批發市場,同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況,這裏的商戶甚至直接使用工業酒精。有工廠透露,因為丁香酚不溶於水,商家為讓麻醉劑快速滲透、起效,最簡便的做法就是使用工業酒精勾兌。
工業酒精裏是含有劇毒甲醇,直接食用,可致人失明、臟\器損傷,過量可導致死亡。對於工業酒精,國家明令禁止使用到食品加工環節。《央視》將相關資料移交至大陸國家市場監督管理總局後,執法人員在重慶樂邦水產市場發現了淨重25公斤的丁香酚。另一路執法組在市場物流停車場的活魚貨車內,發現裝有不明透明液體的破舊綠色飲料瓶。執法人員推測,商戶通過「運輸途中鎮靜+市場銷售保鮮」的雙重操作,最大限度降低活魚損耗。
在臨沂市強盛海鮮批發市場,執法人員也發現大批「丁香酚原液」空瓶,氣味濃烈,商戶承認是用於麻醉活魚的麻醉劑。執法人員還在市場上發現了用於勾兌麻醉劑的工業酒精。(星島網)
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