夫妻全去廁所！基隆炸蛋蔥油餅狂燒「火焰衝破車頂」

基隆市復興路昨（4日）下午發生火警，一輛販售炸蛋蔥油餅的餐車，因油鍋高溫引發火勢，瞬間竄出熊熊烈焰與濃煙，整台車陷入火海，車頂更被燒穿，波及旁邊店家招牌。

回顧事發情況，消防單位於下午3時17分接獲民眾通報，指復興路上一輛發財車突然起火，火煙不斷向上竄升，消防局隨即出動3車9人趕赴現場。

據了解，餐車夫妻來自桃園，每月會到基隆擺攤一次，賣的是炸蛋蔥油餅，事發時，夫妻二人同時離開前往上廁所，卻疏於關閉火源，返回後發現油鍋已經起火，之後兩人便拿起滅火器試圖滅火，無奈火勢太大，到了無法控制的地步，老闆的手更因此被燙傷，不僅如此，火勢沿著車體迅速延燒，大量濃煙冒出，烈焰將車頂燒穿，還波及周邊店家招牌。

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消防隊到場後將火勢撲滅，初判原因為油溫過高，同時也藉由這次的事件提醒民眾，若遇到油鍋起火，切勿直接潑水，以免造成油火四濺、擴大燃燒範圍。正確做法應先立即關閉火源，再以鍋蓋完整覆蓋油鍋隔絕空氣，並利用濕毛巾圍住鍋蓋邊緣，靜置約5分鐘後再緩慢開啟。切記避免過早掀開鍋蓋，以防火勢因空氣進入而瞬間復燃。使用滅火器時也必須保持安全距離，避免高壓氣體將燃燒中的熱油噴濺四散，導致火勢更加失控。