天冷喝湯暖胃小心變胖!「拉麵湯、鴨肉羹湯」務必忍住

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在寒冷的天氣喝碗熱熱的湯是最舒服的事情了!不過,營養師張語希就提醒,拉麵湯、鴨肉羹湯、麻辣湯及玉米濃湯,喝了雖然身體會變暖,卻很容易發胖,建議可喝蔬菜湯、味噌湯及鮮魚湯,營養又暖身。

蔬菜湯、味噌湯及鮮魚湯營養又暖身。(示意圖/photoAC)

營養師張語希在臉書發布短影音指出,如果想要減肥,又想喝點湯暖暖身子,不建議喝拉麵湯,因為湯上面都是油脂,而有勾芡的鴨肉羹湯、玉米濃湯,則含有太多澱粉,也不建議喝,至於冬天很多人超愛的麻辣湯,不僅油脂高,鈉含量也高,喝多對健康不利。

張語希指出,天氣冷若想喝湯暖身,可喝蔬菜湯、味噌湯或鮮魚湯,蔬菜湯含有許多膳食纖維,味噌湯屬於發酵食物,裡面有很多益生菌,若再加上紫菜、菇類,就有很多膳食纖維;想吃肉的人,則可喝鮮魚湯,魚肉是優質蛋白質,而且脂肪量含量也很低,並可補充Omega-3多元不飽和脂肪酸,有助於護心。

蔬菜湯、味噌湯及鮮魚湯營養又暖身。(示意圖/photoAC)

張語希也提醒,喝湯時不要加太多鹽巴,頂多加3分之1匙即可,若是不加鹽,喝原味湯會更好,她自己都是喝原味湯。

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