全球逾萬信徒齊聚台南 創商機

學甲慈濟宮主導的世界保生大帝廟宇聯合總會成立大會20日登場，逾萬人湧進學甲小鎮，創造龐大商機，慈濟宮規畫台南市各區農會特產市集，洋香瓜、小番茄當令水果、虱目魚加工品以及各農會文創伴手禮大發利市，各個攤位擠滿採購遊客，農漁民笑逐顏開。

學甲慈濟宮董事長王文宗表示，庇佑萬民、孕育生機，才吻合保生大帝仁心濟世的風格，期待未來每一年的活動愈辦愈盛大，為大家帶來商機賺得荷包滿滿。

學甲虱目魚名氣遠播全台甚至大陸，虱目魚香腸、虱目魚丸等伴手禮深受饕客喜愛。現在正當令的鹽分地小番茄則紅艷欲滴，入口甘甜，餘韻入喉，讓人一顆接一顆，無法停止。

大陸來的保生大帝廟宇相關人員及媒體記者，均驚訝鹽分地生產的小番茄如此甘甜，還有洋香瓜風味特殊，甚至有人懷疑，會不會是「加了糖精」。

20日晚間世界保生大帝廟宇聯合總會晚宴，席開近900桌，由9組總舖師擔綱，各逞廚技、花樣繁多。其中600桌由台南市著名的「周氏蝦捲」餐廳擔當總廚，端出台南的國宴風味餐，連同甜點總共10道餐餚，讓大家齒頰留香。

周氏蝦捲國宴風味菜的10道菜色分別為，開胃盤（安平鮮蝦餅）、富貴大拼盤（碳烤烏魚子、虱目魚香腸、鹽焗雞、五味鮮貝）、羹品（浮水虱目魚肚羹）、步步高升（鮑魚八寶米糕）、鍋品（龍膽魚養生鍋）、水果（田園美果飄香）、招牌雙拼（周氏蝦捲、古早味芋粿）、台南味（乾炒鱔魚、鹽焗大蝦）、湯品（綜合丸子湯、雲耳虱目魚丸、枸杞養生魚丸、紅糟蝦丸）、甜品（乳酪），並提供鮮榨果汁。

特約記者陳易志／台南報導