北義大利冠軍橄欖油進軍台灣

橄欖油界的Prada、來自北義大利Veneto地區的BONAMINI冷壓初榨橄欖油，終於在今年引進台灣了；該油莊生產的Veneto Valpolicella DOP 冷壓初榨橄欖油 ，獲得橄欖油界米其林評選為「世界特級初榨橄欖油指南Flos Olei」99分世界冠軍，由於產地來自羅密歐與茱莉葉的愛情故事發源地，被喻為《愛的橄欖油》。

BONAMINI油莊莊主Giancarlo Bonamini 今特地受邀來台訪問，正式將優質頂級橄欖油引進台灣，讓台灣的消費者也能嚐到北義Veneto產區風味的橄欖油；他分析，油莊生產的橄欖油可以得到99分世界冠軍除了香氣特別迷人外，油莊的機器設備、製作過程與管理，以及種植的土地經營等，都獲得評鑑專家的肯定；除了99分世界冠軍的肯定外，Veneto Valpolicella DOP 冷壓初榨橄欖油也在英國、美國獲獎。

Veneto Valpolicella DOP 冷壓初榨橄欖油首度引進台灣，每瓶售價新台幣1800元，目前僅在義大利餐廳、臉書上銷售，Bonamini台灣總代理Mr.9酒先生表示，未來不排除在超市等通路上架，讓更多消費者可以品嘗北義的風味橄欖油。

Giancarlo Bonamini表示，Veneto Valpolicella DOP冷壓初榨橄欖油可淋在料理好的魚或海鮮上，或搭配起司、燉飯、優格，甚至淋在冰淇淋上，能讓料理升級；BONAMINI近期特別與同樣來自北義的La Locanda 蘿珊娜小廚房、獲義大利紅蝦評鑑殊榮餐廳，推出限定合作的Veneto Valpolicella DOP世界冠軍橄欖油冰淇淋，愛嚐鮮的朋友千萬不要錯過。

Giancarlo Bonamini表示，橄欖油被封為｢地中海的液體黃金｣，義大利憑著悠久的橄欖傳統、優越的自然地理環境及高質量的橄欖油品，在地中海國家裡，以橄欖種植勝地著稱。

橄欖樹遍布整個義大利半島，其中，北義Veneto地區更是古老橄欖傳統的省份，當時Veneto生產的橄欖油，還被認為特別有價值，並被當作貨幣交付奉獻和房租。

儘管如此，現在北義的橄欖油在台灣市面上卻相當少見，最大原因是當地產出的油品質極佳，當地人用油量又很大，光是內銷就供不應求；榨出1公升的冷壓初榨橄欖油，需要至少7、8公斤的橄欖，而近年全球氣候變遷，產量更是受到影響。

以北義大利Veneto地區來說，2017-2018年收成產油1110.3公噸，只有全國總量的0.26％，比上一年減少49.11％．這是北義大利高品質橄欖油價格較貴的原因。

中時 洪凱音