休假放鬆零食一口接一口？「5款零食」不只護心血管還降膽固醇

健康中心／綜合報導

一到放假，不免俗就是要準備一大堆的零食，全家人不管是歡聚聊天、追劇看電視，或是牌桌上廝殺，拿著各式零食一口接一口，這樣才夠到位。

零嘴吃得好也要吃得巧　5種健康零食一次看

不過，零食五花八門，看似小小一包，三兩口就吃下肚，其實裡頭可是藏著高油、高糖、高鹽及高熱量，對我們的心血管都會產生不小的負擔。陽明交大附醫神經外科謝炳賢主治醫師推薦五個可以滿足嘴饞，又能保護心血管的健康零食：

1、無調味堅果：堅果可以說是健康零食推薦的第一名！堅果中富含不飽和脂肪酸、維生素E、纖維質、鎂等重要營養素，具有幫助保護心血管、降低膽固醇與血脂的功效。建議優先選擇無調味堅果，避免吃下過多的糖或鹽分，反而造成額外負擔；此外，每日大約攝取一湯匙的份量就足夠，以免攝取過量油脂與熱量。

2、毛豆：毛豆不只吃起來很涮嘴，更是優質的蛋白質來源。毛豆除了含有豐富植物性蛋白質，更富含維生素E、維生素A、大豆異黃酮、卵磷脂、膳食纖維，有助於心血管健康，同時幫助代謝血液中的膽固醇。建議挑選水煮或原味毛豆仁，避免吃下多餘負擔。

3、黑巧克力：黑巧克力有著豐富的營養成分，如多酚、類黃酮、鈣、鎂、鐵、維生素E、可可鹼等，有助於降低膽固醇、保健心血管，達到良好的身體代謝力；此外，也有讓心情愉快、穩定情緒的好處。在選擇時，務必要留意巧克力的濃度盡量高於85%，否則反而吃下其他添加物，如糖、鹽、油脂等。

4、小魚乾：鹹鹹香香的小魚乾也是很棒的零食選擇！小魚乾含有豐富的蛋白質、鈣、維生素D，對骨骼強健有助益。而其中更富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助於預防動脈硬化和心血管疾病發生。不過要特別提醒，小魚乾本身的膽固醇含量較高，因此每天適量攝取，才能吃的開心又健康。

5、原味水果乾：選擇不額外添加糖的原味水果乾，不僅可以補充膳食纖維，同時也能補足豐富的維生素營養。不過由於乾燥後的水果體積會縮小許多，因此仍要注意攝取量，避免吃下糖分與熱量。(常春月刊)