記者黃韵涵／綜合報導
食品藥物管理署今（11）日公布水產加工食品製造業稽查專案結果，其中北市真食補生技有限公司的水產原料「山泉鱸」被驗出禁止使用的動物用藥，產品全銷毀，並對源頭廠商「新永全水產」裁處12萬元罰款。
（圖／pixabay）
食藥署此次聯合地方衛生局專案查核76家水產加工食品製造業、抽查146件產品標示及抽驗115件水產原料或成品，總計有10家業者不合規定，總計開罰66萬元。
食藥署北區管理中心科長楊雅珺說明，該業者的山泉鱸被檢出不得使用的殺菌劑磺胺嘧啶0.02ppm，「磺胺嘧啶」是動物用藥，但依照規定不得使用於水產品，依源頭管理原則，宜蘭縣政府衛生局裁處來源廠商「新永全水產」新臺幣12萬元整罰鍰，另因源頭為養殖戶，移請宜蘭縣農業單位辦理。
另外，桃園市富榮食品廠有限公司大園二廠則因作業區窗口沒有紗窗等防治病媒作為、冷凍庫結霜未清除等，違反食品良好衛生規範（GHP）準則，遭開罰6萬；且未進行加工步驟危害分析評估，同樣違反食品安全管制系統準則（HACCP），另遭開罰12萬。
楊雅珺說，此次稽查也發現茂喜股份有限公司中和廠、隆鼎商號香山廠、台南市學甲區養殖水產品產銷班第7班等3家業者貯存逾期食品原料，包括食品添加物、調味醬等，每一家業者開罰6萬。
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