【影】禁反式脂肪！　酥皮濃湯、麵包成本倍增恐漲價

[caption id="attachment_923985" align="alignnone" width="780"] ▲禁用反式脂肪，將來酥皮濃湯可能漲價。〈圖／取自中天新聞CH52〉[/caption] 不完全氫化油，是人工反式脂肪主要來源，藏身在蛋糕、麵包的常用原料中，就連酥皮濃湯，也可能會使用，食藥署從7月1日起，全面禁止食品使用不完全氫化油，違者重罰300萬元，但由於使用天然奶油的製作成本倍增，有專家認為，未來不少酥皮濃湯和麵包，都可能會漲價。