逾14億人吃！陸證實「中餐」要申請聯合國非物質文化遺產

「中餐」要向聯合國申請非物質文化遺產！大陸文物學會專家委員會主任、故宮博物院第6任院長單霽翔11日證實，「中餐」已被確定為2026年大陸向聯合國教科文組織，申報人類非物質文化遺產的唯一項目。

繼春節後「中餐」也要申遺

香港《文匯報》報導，單霽翔出席2026第二十屆王屋山文化旅遊節期間表示，此前大陸傳統製茶技藝、春節成功走向世界非遺舞台，今年將推進中餐申遺，他表示，中餐文化體量龐大、體系完整，與部分國家單一品類飲食申遺截然不同。

他指出，目前大陸已有成都、澳門、順德、揚州、淮安、泉州6座城市獲評聯合國「美食之都」，從傳統八大菜系發展到十餘大菜系，資源豐富、底蘊深厚，具備充分的世界遺產價值與代表性。

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報導指出，根據申報資料顯示，「中餐」申遺涵蓋82個子項，其中既包含「中餐烹飪技藝與食俗」綜合性項目，也包含大陸多個菜系烹飪技藝、民族食品製作技藝、各地小吃製作技藝，還包含糧食民俗、食材獲取、筷子使用、以食物為核心的節宴等眾多非遺代表性項目。

報導表示，與2024年申遺成功的「春節」一樣，「中餐」申遺文本也指出，「中餐」項目由全體中國人共享，在全陸廣泛實踐。