◎松包子夯 料多實在會爆漿
松包子位在熱鬧的饒河夜市附近,是藝人阿松與主廚阿翔合作開設的包子店,只賣5款包子,分別是香芋包、咖哩包、奶黃包、起士包與最招牌的「鮮肉包」,均一價只要30元,價格便宜料多實在。
◎宅配到家 豐園包子種類多
包子話題因高雄市長韓國瑜愈來愈夯,說到板橋的包子,不得不提位於公館街的豐園包子,每天中午新鮮出爐,吸引許多民眾前來排隊,為得就是要品嘗店內招牌包子與饅頭,店內肉包口味眾多,高麗菜、酸菜、甚至是韓式泡菜或起司洋蔥肉包,玲瑯滿目種類讓人都想帶回家。
◎安心升級 無厘頭包子熱銷
中壢無厘頭包子是在地知名創意包子專賣店,店內光是肉包就做出咖哩起司、紅燒牛腩等多樣化口味,突破一般民眾對包子的想像,不但類型多變、創意十足,吃起來也是讓人讚不絕口。
◎嗆辣多汁 酸菜肉包超人氣
不只是肉包,鄰近台中市北區永興派出所這家「楊記手工‧包子‧饅頭」不但饅頭好吃,獨家的酸菜肉包,道地客家酸菜拌炒豬絞肉,酸香可口,可讓吃過的人一吃成主顧。
◎Q彈夠勁 手工現揉的美味
位於嘉縣朴子大同路的侯傑肉包饅頭專賣店,目前由一、二代老闆共同經營,已有20年歷史,新鮮現做的美味吸引不少人前來購買。二代經營者侯智偉表示,堅持爸爸的手藝,從麵粉和水到麵團都是手工揉製,麵皮Q彈有嚼勁,傳統口味的內餡沒有太多花樣,卻能吃到原始的美味。
◎職人精神 榮記肉包純手工
親手揉製的麵皮、傳遞手心溫度,包裹新鮮絞肉,在街角巷弄裡的肉包店,於屏東市區飄香40年,兩代人的堅持,就是做好一顆包子,打開蒸籠那一刻,白色炊煙前是等待饕客期待神情,一輩子做好一件事,完整展現職人精神。
中時電子報 綜合報導