做伙來呷飯！國產米食嘉年華周末總統府前登場

農委會為了提振國產米食，推動在地消費，將於16日、17日在總統府前北廣場舉辦「做伙來呷飯」國產米食嘉年華活動，總統蔡英文也將蒞臨。農委會副主委陳添壽表示，現場有好吃又有趣的米食精品展售與DIY體驗，還有「稻米的一生」食農教育展，邀請全民一同支持國產多元米食。

陳添壽說，台灣稻米品質優良、種類多元，主辦單位邀集專家，完成「稻米的一生」策展，展出各地特色稻米，透過生活化、趣味性的情境布置，以農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化三大面向結合食農教育，讓民眾認識稻米從生產到餐桌的過程、稻米的營養價值、台灣米食文化以及如何辨識「臺灣米標章」。

今（15）日的記者會中，陳添壽不忘暢談個人的生活記憶，提到小時候推石磨，把米磨成漿，十分生動有趣。並且與田媽媽班員共同製作湯圓，現煮現吃；下周二（19日）就是元宵節，剛好可以應景。他又說，每月15日是「食物日」，俗話說「一粒米百顆汗」，糧食生產過程很辛苦，呼籲全民共同響應「做伙來呷飯」活動，帶動台灣的米食風潮。

鑑於國人食米量逐年下降，陳添壽說，明天的活動現場將邀請專業營養師李婉萍與民眾面對面座談，破除外食族因怕胖不吃飯的迷思，剖析米飯的營養價值及好處。還有2位人氣主廚郭主義、王輔立現場教學，如何用電鍋輕鬆出好菜，讓民眾貼近多元化的米食料理。同時也將舉辦米食文化QA問答送好禮等活動，用深入淺出的方式協助民眾了解農業議題。

農委會說，這次活動共邀集80個國產特色米食攤位進駐，除各地農會精選的良質米，另有多款米點心及適合和米一起烹煮的食材販售。米食競賽得獎業者也到場展售，包含碗粿、肉粽、油飯及滷肉飯等料理。業者並將提供免費試吃、創意米食DIY體驗及消費滿額贈等。活動資訊可上農業易遊網與農業易遊網臉書粉絲頁查詢。

中時 王思慧