記者蔡庭語／綜合報導
台中市食安處以及食藥署今（7）日公布針對台糖豬肉複驗結果，皆有驗出瘦肉精「西布特羅」，各檢出0.001ppm及0.002ppm，對此，就有專家示警，若民眾有疑慮，可喝大量的開水或吃水果排出。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海先前受邀於中天新聞《健康點點名》節目指出，府有規定，若想在食品中添加物質，都要經過嚴格的風險評估，但西布特羅並沒有經過評估，當然就是不能使用，他直言「只要在食品中驗出來，就一定是違法。」
「西布特羅」是什麼？
瘦肉精其實是「乙型受體促進劑」的一般俗稱，種類約有20多種，前幾年造成風波的萊克多巴安就包含其中，而本次驗出的微量瘦肉精則是西布特羅。根據農業部說明，西布特羅是農業部禁止用藥，而乙型受體素在2012年公告為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列的藥品，也就是說台灣並沒有核准食用動物使用乙型受體素作為生長促進劑使用。
西布特羅對身體可能會有什麼危害？
顏宗海說明，誤食含有西布特羅的產品可能會出現心跳加快、頭暈、肌肉發抖、血管擴張、心血管疾病等，也因為此次瘦肉精西布特羅檢出的含量非常稀少，所以民眾在肉眼上要分辨是否含有瘦肉精成分是非常困難的。
顏宗海指出，其實大家在醫學上，對西布特羅其實是不了解的，因為西布特羅慕前的用處就只是幫忙檢驗，比如說在做質譜儀時，可能會驗幾十種的瘦肉精，那這時候就會把西布特羅當作是一個標準「它僅僅是一個標準品」，他接著表示，最主要是因為西布特羅本身就不應該當作添加物，所以大家在醫學上都不是很熟悉，因此也不能了解它對人體的危害到底多少。
另外，台北榮總臨床毒物主治醫師楊振昌醫師先前接受《中天新聞網》電訪時表示，這次檢出「西布特羅Cimbuterol」比較沒有過去毒性發生案例，算是台灣第一次遇到西布特羅這個成分的案例，只能用先前萊克多巴胺等常見的瘦肉精成分來猜測，
楊振昌出，若吃下此批台糖安心豬肉片恐會有交感神經的影響，像是心跳加快、手發抖、血壓變高、高血糖、低血鉀、焦慮等症狀，嚴重一點可能會比較躁動，或出現不安的情緒。
若不幸吃下肚藥如何排出？
顏宗海指出，用泡的、煮的都無法溶出肉中的「西布特羅」，只能靠「人體自行代謝排出」，正常人一天喝至少2000CC白開水，大約一天內可以排出體外，另外多吃新鮮蔬果也可以將脂溶性、水溶性毒物排除。
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