吃東西就可幫肝臟排毒 這5種食材最強

春天是養肝好時節！台灣人罹患肝病比例偏高，因此有不少人會特意買保肝丸，來加強肝功能的淨化。專家表示，其實保肝養肝不必花大錢，只要善用生活中常見的食材，一樣能達到功效。有國外網站指出，大蒜、葡萄柚、綠茶、葡萄、綠色蔬菜就是最強保肝聖品，根本不必迷信坊間產品。 [caption id="" align="alignnone" width="656"] 保肝養肝不必花大錢，只要善用生活中常見的食材，一樣能達到功效。(達志影像/shutterstock)[/caption] 《每日健康》報導，人體所接觸到的毒素容易囤積在肝臟，一旦肝功能出現異常，它會大大危害我們的整體健康。坊間雖有不少保肝養肝的產品，可幫助人們淨化肝臟，但與其藥補還不如食補，《steptohealth》盤點的五種保肝食材，一樣能對肝臟起淨化作用。這些食物非常親民又美味，來看看是哪些保肝食材。 大蒜 大蒜是料理的調味品，也是上好的營養品，更是極佳綠色天然藥品。大蒜含有200多種有益身體健康的物質，大蒜含有大量的硫化合物，可以激活肝酶，有助於清除毒素。而其大蒜素和硒2種營養素，已被證明具有強大的好處，可幫助保護肝臟。 葡萄柚 葡萄柚含有豐富的維生素C和抗氧化劑，可用最自然的方式淨化肝臟。它還能刺激解毒肝酶的產生，其中發現一種被稱為「柚皮素」的類黃酮，可刺激肝臟燃燒脂肪，幫助減肥。 綠茶 綠茶中含有大量兒茶素，它是一種抗氧化劑，已被證明可以消除肝臟中累積的脂肪，並幫助肝臟更有效地發揮功用。 葡萄 許多研究指出，葡萄對身體有強大的淨化能力，因為葡萄能有效清潔肝臟，目前已經利用它開發出葡萄療法，該療法用於治療各種疾病，保護和加強血液流動。 綠色蔬菜 綠色蔬菜像是菠菜和芥菜，它們含有很多有助於清潔肝臟的化合物，可以中和積聚在肝臟內的重金屬。 中時電子報 徐秀娥/綜合報導