新竹人氣伴手禮爆食安危機！　「福源花生醬」黃麴毒素超標2倍

台北市衛生局28日公布114年食品中真菌毒素稽查抽驗結果，在30件受檢產品中，發現3件花生製品黃麴毒素含量超標，其中竟包含新竹人氣伴手禮「福源顆粒花生醬」。衛生局已通知販售業者及供應商立刻下架相關產品，並追查源頭依法處分。

台北市衛生局指出，為了維護消費者食品衛生安全及了解市售食品真菌汙染問題，近日派員至傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查，執行食品中真菌毒素，計畫抽驗花生製品、雜糧類、香辛料和果乾類等容易受黴菌污染的食品共計30件，檢驗結果3件花生製品不符規定，不合格率10%。

其中，家樂福台北濟南分公司販售的「新竹福源顆粒花生醬」中，被驗出黃麴毒素B1含量為4.3微克/公斤，超過法定標準的2微克/公斤；總黃麴毒素含量為5.0微克/公斤，也超過4微克/公斤的標準值，該產品來源為新竹市福源食品有限公司。

另外兩項超標產品分別為，「日晟雜糧行」販售的花生粉，黃麴毒素B1含量為4.6微克/公斤，總量為5.6微克/公斤，來自新北市士平企業有限公司；「豐盛潤餅」販售的一級花生粉，B1高達11.8微克/公斤，總毒素更飆破13.7微克/公斤，來源為新北市元發商行。

台北市衛生局表示，這些產品因檢驗結果不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量規定，已違反食品安全衛生管理法第17條規定。依據同法第48條規定，販售業者必須在期限內完成改正，若未能改正，將面臨新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

針對不合格產品的後續處理，衛生局指出，已通知販售商及進貨端業者立即將產品下架。由於涉案產品來源為外縣市業者，相關案件已移請所轄縣市衛生局進行後續處理。