《黑白大廚》人氣名廚鄭鎬泳近期與壽司品牌合作推出秋蟹聯名料理,22日特別來台出席活動,除了現場大展職人級廚藝,更挑戰超洗腦「喔蟹舞」。被問平時這麼忙碌,都在什麼時候練舞,他竟自曝跟老婆吵架時會靠跳舞讓老婆心情變好,意外公開夫妻私下逗趣相處日常。
鄭鎬泳透露,這次為了拍攝「喔蟹舞」,事前大約練習半天,隔天早上起床後又再練了約1小時。他過去常在《拜託了冰箱》展現舞技,被問如果有機會挑一位女團成員合作會想找誰?他表示,不久前在節目中與aespa成員Karina一起跳舞,當時反應相當熱烈,因此「如果有機會的話,想再和她一起跳一次」。
不過鄭鎬泳平時不僅要忙做菜,還要研發菜單,讓人相當好奇他都在什麼時間跳舞?對此,他笑說,平常在家裡跟老婆吵架時,為了讓她心情變好就會跳給她看,「那個時候就順便練習了。」至於老婆最喜歡看他跳哪支舞,他則透露,以前有個叫做「消防車(소방차)」的老牌三人男團組合,老婆最愛看他跳。
此外,先前女星孫藝真為了宣傳新劇《挑情醜聞》登上《拜託了冰箱》,她親手做得小菜讓主廚們相當好奇,鄭鎬泳大讚孫藝真廚藝,如果分成「上、中、下」三個等級,對方屬於「上」級水準,並稱讚孫藝真做的小菜味道不會太重或過於刺激,而是帶有「台灣人應該會喜歡的那種清爽淡雅、細膩的味道」。被問到是否會想與孫藝真合作聯名料理,他笑回:「那樣感覺也會很不錯呢。」
而鄭鎬泳來台除了工作,也對台灣美食留下深刻印象,除了先前提到的牛肉麵、臭豆腐,他特別點名小籠包與蔥油餅,「吃小籠包時肉汁爆出來的感覺,雖然很燙,但真的非常好吃。」蔥油餅則讓他聯想到韓國的蔥煎餅,認為雖然食材單純,卻能煎烤出非常香的蔥味,很適合作為點心。
談到首度與品牌合作,鄭鎬泳表示,雙方歷時4個月投入研發,期間他也多次來台參與試菜與菜色調整,此次能再次來到台灣,親自見證聯名料理正式亮相,也讓他感到格外欣喜;他也期待台灣消費者品嘗後,能喜歡這次融合日韓風味的料理,感受他對食材與美味的用心。