廚餘變堆肥助農業 埔里公所將設置高效能再利用廠

埔里鎮一日生產的廚餘高達7噸，如何去化廚餘讓關係到環境品質，隨著農委會為了防堵非洲豬瘟，未來的政策方向，很可能採取飼料全面取代廚餘，埔里鎮公所向環保署爭取經費4800萬，將在清潔隊現址以500坪土地設置高效能廚餘再利用廠，將除肥堆肥處理3個月的時程縮短為10天，也能有效達成垃圾減量，促進在地農業發展。

埔里鎮因屬觀光區，鎮內飯店、民宿、餐廳、小吃店林立，加上家戶所產生的廚餘，平均每日約7公噸以上，若遇連續假期，單日產生廚餘量甚至超過10公噸，因鎮上養豬產業並不興盛，目前的廚餘是交由彰化的業者處理，因非洲豬瘟疫情恐影響台灣，農委會有可能全面施行禁用廚餘餵豬的政策，而南投縣並無垃圾焚化爐，廚餘如何再生利用，成了各鄉鎮即將面對的重要課題。

埔里鎮公所向環保署申請辦理高效廚餘廠建置，第一期廠房3000萬元、第二期系統設施1800萬元，一貫的處理流程包括了高溫殺菌、磁吸雜質、乾燥、破碎、益生菌發酵，一般廚餘若未經加工，約需3個月才能轉化成堆肥，高效廚餘再利用廠可以將程序大幅縮短為10天，且因廚餘雜質有經過吸附過濾，經過益生菌發酵，所生產的堆肥較為不臭、肥份比例也高。

埔里鎮長廖志城表示，廚餘如果未經處理，被當成一般垃圾處理，不僅造成髒臭，外縣市焚化爐也不收取，高效能廚餘再利用廠設置後，讓食物回歸大地，降低垃圾處理成本，而所生產的堆肥回歸大地，又能生產優質的蔬果，可說是一舉多得，但廚餘能否減量，關鍵在於綠色飲食，吃多少煮多少、吃多少點多少，呼籲鄉親培養珍惜資源的良好習慣。

中時 廖肇祥