「漲」聲響起！萬華50年老店花枝羹湯120元 老闆嘆：「只剩鹽沒漲」
2023/06/02 10:49
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記者官有紘／綜合報導
萬物皆齊漲的年代，民眾荷包守不住！台北萬華區有經營一間超過50年的花枝羹湯店，5月開始每碗從100元漲至120元，讓民眾覺得太貴吃不下去，對此老闆坦言什麼都在漲，花枝成本最近漲太多，整碗食材裡面大概只剩鹽巴沒漲，調漲真的不得已。
台北萬華一間超過50年的花枝羹湯店，老闆悄悄漲價，5月開始每碗從100元漲至120元。（圖／翻攝自店家臉書）
這間位在萬華火車站旁的花枝羹是許多美食部落客和在地人推薦的老店，Google評論更是累積近千評價也有超過4顆星的好評。尤其照片上可以看到裹上厚厚魚漿的花枝羹，是店家的招牌，但價格也較其他人貴上一些，一碗原本就要價100元的花枝羹，調漲20元，不少人直言實在太貴，只能減少光顧次數。
厚厚魚漿的花枝羹，是店家的招牌。（圖／翻攝自店家臉書）
老闆表示這一次調漲，不止花枝羹調漲到每碗120元，另外像是冷花枝丸也將調漲為每台斤320元，店家表示漲價原因，主要是近年花枝大漲1成，香菜與醋、油也都微幅上漲，整碗花枝羹裡面，大概只剩鹽巴沒有漲價，再加上基本工資也在上漲，調漲實在是無奈之舉，「現況不足以支撐現實」，但強調會堅持品質。
原物料上漲，花枝產量減少導致售價提高。（圖／翻攝自店家臉書）
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