「蘇丹紅」胡椒粉流竄9縣市！　烤雞業者：用豆腐乳替代

即時中心／綜合報導

致癌物「蘇丹紅」辣椒粉風波不斷延燒，新竹有烤雞店業者表示，若未來政府宣布餐飲業也禁用胡椒粉，會用豆腐乳替代。

北市衛生局昨(6日)晚間接獲通報，指稱保欣企業有限公司進口「青辣椒粉」檢出蘇丹色素，且查出下游廠商「統隆企業有限公司」已製成白胡椒粉販售到台北、新北、桃園、苗栗、台中、彰化、台南、高雄、花蓮等9縣市。

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針對辣椒粉及胡椒粉禁用情形，新竹一間烤雞店業者林小姐表示，目前為止尚未受到影響，並指出烤雞用的沾醬影2種分別為胡椒粉、豆腐乳，若未來接到指示說禁用胡椒粉，店裡就會選擇用豆腐乳替代。

新竹縣政府今（8日）表示，縣內營養午餐已暫緩使用咖哩粉、辣椒粉及禁用胡椒粉，並主動抽驗市售辣椒粉產品，將持續與各縣市保持密切聯繫，對於下游流向積極查察，捍衛民眾食品安全。