零時差！日本高級海鮮空運直送　百年「Akira」明水產首度進駐台灣

日本超過百年的水產品牌「Akira明水產」首次進軍台灣，即日起在SOGO city’super復興店設櫃。Akira明水產於西元1918年創立於日本福岡，以福岡長濱市場為據點，專營日本頂級美味的海鮮產品，為了提供台灣民眾零時差日本高級海鮮，選在今年中秋前入駐台灣百貨公司設櫃。Akira明水產強調，輸台漁獲都是在日本捕撈上船後，當下急速冷凍，直送台灣，保存最佳新鮮口感。

Akira明水產在日前開幕發表會上，特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈：鮪魚解體大秀」，擁有十一年黑鮪魚解剖經驗明石玲師傅，現場切割七十公斤的黑鮪魚，提供民眾試吃，品嘗從海洋到餐桌的直送口感，不少圍觀民眾在品嚐油脂豐富的現切黑鮪魚都大讚過癮。特別來台參加開幕的Akira明水產社長上田浩祐表示，明水產與日本擁有最先進急速冷凍技術的ＤayBreak公司合作，標榜直送台灣的生魚片可以保有95%現切新鮮風味，也是台灣目前唯一日本直送魚貨的百貨專櫃。現場不僅販售北海道生食級干貝、九州鮭魚、紅魽生魚料理，還有多種熱門魚種的一夜干、多款季節性漁產，特別的是，很多高級魚種一夜干，單價三百元左右，價格很有競爭力，而為了方便小家庭購買，現場也有販售生食級干貝搭配各種海鮮料理生魚片或是便當組合，售價350元。