鄭麗文現身南門市場買年貨!曝私房「酥脆年糕」獨門煎法

馬年春節到來,國民黨主席鄭麗文前往台北市著名的南門市場採買年貨,她也透露,年糕、八寶飯都是自己過年的最愛。

鄭麗文到南門市場買年貨。(圖/國民黨提供)
鄭麗文到南門市場買年貨。(圖/國民黨提供)

店家介紹,上海式的年糕,裡面是有加蓮子、紅豆、紫米3種口味。鄭麗文表示,過年就是一定要吃年糕,才能夠步步高昇。她說,第一個因為自己愛吃,第二個拜拜的時候一定要用年糕,而且真的超好吃。南園就是最老的牌子,一定要買南園的年糕,超好吃;還有八寶飯,也是她的最愛。

鄭麗文透露,她會下廚煎年糕,但是跟傳統的煎法不一樣,自己是裹粉,就是拍一點太白粉,然後下去煎。鄭麗文說,自己不會裹蛋液下去煎,就是直接拍一點太白粉下去煎,這樣年糕表皮就會酥酥、薄薄、焦焦的,很好吃。

鄭麗文到南門市場買年貨。(圖/國民黨提供)
鄭麗文到南門市場買年貨。(圖/國民黨提供)

鄭麗文接著轉往盧記繼續採買年貨,看到店員正在製作蛋餃,立刻高興的喊,「就是它,香不香?超香的,口水快要流出來了,蛋餃超好吃」。

鄭麗文最後也祝大家,新年快樂、幸福加碼、馬上發財。

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