近期新冠疫情升溫,許多民眾出現久咳不癒的症狀,「燉雪梨」成為熱門的食補選項,中醫師賴韋圳在好食課臉書專頁指出,並非所有咳嗽都適合食用燉梨,需要針對不同體質做出調整。

賴韋圳中醫師表示,燉梨的主要功效來自水梨的「潤肺」作用,可以補充水分、舒緩乾燥症狀。他特別提醒,若是出現「痰多又濕」的咳嗽情況,不建議食用燉梨,以免加重病情。適合食用燉梨的族群包括:體質瘦弱者、長期乾咳者,以及乾咳無痰者。
針對不同症狀,賴韋圳提供四種燉梨配方:一般食用可加入冰糖、紅棗、蓮子;心情鬱悶者可搭配百合、玫瑰;眼睛乾澀可添加枸杞、菊花;容易疲憊則可加入西洋蔘、黨參。

農糧署補充說明,台灣出產的梨子含水量高達89%,富含維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣、鈉、鉀等營養素。不過由於梨子含糖量較高,每人每日攝取量不建議超過1顆,特別是糖尿病患者及腸胃虛弱者更需要注意食用量。
賴韋圳強調,身體不適時,應先諮詢專業醫師找出病因,再對症調理,避免盲目嘗試偏方而導致病情惡化。