時代的眼淚!見證台中泡沫紅茶最輝煌年代 「新綠洲」10月熄燈

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開設近35年的新綠洲茶行複合餐飲,是許多人的青春回憶。新綠洲見證台中最輝煌的泡沫紅茶年代,曾經開到10家店,如今卻傳出將熄燈。

沈老闆目前與19歲兒子共同經營新綠洲茶行複合餐飲。(圖/台中市議員陳俞融提供)

位於精武路的新綠洲茶行複合餐飲,和隔壁的翁記泡沫廣場都是一中街頗有年代的大型泡沫紅茶店,一起見證台中市泡沫紅茶年代的興衰史,屹立不搖30餘載。新綠洲茶行極盛時期24小時營業、有10家分店。10年前還在企業經營評比得獎,由當時的副總統呂秀蓮親自頒獎給業者,台中市前市長胡志強與議長也來剪綵,店裡面能坐的座位都被客人坐滿了,忙到不行。新綠洲茶行業者沈立威說,當時總店僅四十坪,客滿時擠進二、三百人,假日雙倍,店員三班制有三十多人,手搖飲加上餐點有一百多種品項,人潮滿到馬路,最盛時期全台中泡沫紅茶上千家店,非常熱鬧。

早年去新綠洲的學生被視為「潮男潮女」,「泡在泡沫紅茶店」成為永遠的年少記憶,資深顧客從國中生時代一直吃到邁入中年。新綠洲茶行以高CP值的雞腿飯受到喜愛, 不過這份懷念的好滋味卻即將消失。

大約20年前星巴克進入台灣,台灣人開始流行喝咖啡,沈老闆也說,因為不善加盟店經營,最後只留下總店,目前與19歲兒子一起經營,雖然泡沫茶店內用風潮不比以前,但是仍有商機,如果自己再年輕20歲,經營茶店結合咖啡文化仍是大有可為,現在兒子就讀餐飲系,有興趣從事,待兒子完成學業,再看兒子是否願意接手重新開張,今年10月後會先把店面出租,他回憶創業時親手搖雪克杯、每天只睡3小時,因年輕時太操勞,現在長了骨刺,還要照顧年邁媽媽,決定多留點時間給自己。

台中新綠洲茶行複合餐飲將歇業,市議員陳俞融相當不捨。(圖/台中市議員陳俞融提供)

市議員陳俞融聽到新綠洲茶行將歇業,也直呼不捨,她說,學生時期常與同學在放學、補習後來用餐,最愛招牌雞腿蓋飯與茶飲,由於老闆不趕人,還能與同學討論功課、聊天好久,一週來4、5次,直到現在當議員,由於新綠洲開店時間長,也常常在跑攤後用餐,餐飲口味都沒變。

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