繼甲醛白菜後...廣東驚爆「硫磺燻筍」　官方認了：查封涉事原料產品

大陸廣東清遠驚傳有人違法使用硫磺燻製竹筍，甚至在簡陋環境中加工後直接裝車外運，引發食品安全疑慮。當地市場監督管理局通報，經聯合公安、農業農村等部門實地核查，初步確認網傳影片反映的情況屬實，原料及產品現已被查封，相關人員被採取措施。

為漂白增色、延長保質期　

根據《現代快報》報導，此前爆料白菜蘸甲醛溶液的短影音網紅「漁獵齊哥」日前發布影片，稱廣東清遠英德有加工點用硫磺燻制竹筍，並稱涉事竹筍檢出二氧化硫超標。畫面顯示，部分鮮竹筍被運往清遠偏僻山區，在簡陋棚屋內進行燻製，現場可見大量編織袋、塑膠筐，燻製過程則產生大量煙霧，完成加工後再裝車運走。

「漁獵齊哥」表示，正常竹筍醃製、加工工序繁瑣，耗時數天之久，而使用硫磺燻製僅需一晚即可完成，效率極高、成本極低。同時硫磺燻製能起到漂白增色效果，讓賣相普通的竹筍外觀白淨好看，且經過燻制的竹筍可長時間存放，保質期可達一年。

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二氧化硫殘留超標

現場幾名網紅宣稱已取得一批燻製竹筍進行檢測，驗出二氧化硫殘留濃度達4860mg/kg，且竹筍開袋後散發強烈刺鼻氣味。不過，目前官方通報僅確認違法使用硫磺燻蒸麻竹筍的影片內容屬實，並未公布上述4860mg/kg是否為官方最終檢測結果。

清遠市市場監管局18日表示，目前已查封涉事違法加工原料及產品，公安部門也已依法對相關人員採取措施，案件仍在進一步調查。同時，當局正緊急追查涉事麻竹筍流向，並對全市麻竹筍的收購、加工及銷售環節展開全面排查，確保市場供應食品安全。