記者蘇子喬／綜合報導
路邊賣燒餅，月薪人民幣1.2萬元（約5.3萬元新台幣）還週休兩天，有這麼好的事嗎？大陸山東濟南一家開店29年、每天可賣4000份的燒餅老店，希望用高薪聘請到素質、學歷高的員工，應徵門檻要求必須是大學畢業，引發網路熱議。
山東濟南開業29年燒餅老店徵人開出月薪台幣5.3萬元。（圖／翻攝自微博@大眾網）
原本是會計師的王貴欽老闆，因為突然失業開始改賣燒餅，便與兒子女兒白手起家努力把燒餅舖做到現在家喻戶曉。然而，王老闆這一路走下來卻不容易，回顧剛創業兩個月時，請的師傅帶著300公斤麵粉跑路了。沒錢再雇人，王貴欽心想求人不如求己，決定自己來，他試了上百種方法，店開了11年銷量一直沒起色，直到2004年，王貴欽讀遍大量相關發酵技術的書籍，才掌握相關技術，就此轉虧為盈，「濟南、濟寧的書店，我都逛遍了。」
王貴欽從會計轉行一路自學闖出燒餅一片天。（圖／翻攝自微博@大眾網）
如今，燒餅店每天可以賣出4000份，忙都忙不過來。從小型家庭生意發展到有錢聘請幾十位員工，老闆自豪地說：「有員工剛來就全款買了一套房，現在貸款又買了兩套，店裡9個員工已經有7個從農村戶口轉為了城鎮戶口，在濟南安家落戶」。對員工有高度的要求，也不惜付出高薪資來爭取人才，王貴欽比普通商人更有底氣，因為能做到今天的位置歸功於堅定走出自己的道路。
賣燒餅真的掙錢嗎？王老闆強調能力和創新的重要性，「現在燒餅在揉餡這一步需要有經驗的工人才能操控。這套機器我已經改進了40次，希望可以繼續改進成為全自動機器」。
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